北京人每天食盐摄入超标1倍发起限盐行动

本文摘要：根据世界卫生组织引荐，身体健康成年人每天盐的摄入量不应多达6克。而北京卫生部门调查表明，北京人每天食盐平均值摄入量为13.4克，多达标准一倍多，农村地区堪称高达16.5克。 食盐过多是造成北方人高血压高发的最重要原因之一。来自卫生部门调查表明，北京市居民每天食盐平均值摄入量多达了世卫的组织引荐的一倍还要多。 为此，北京市将全面推广用于不利于防治高血压、维护心脑血管的低钠盐。据世界卫生组织引荐，身体健康成年人每天盐的摄入量不应多达6克。

根据世界卫生组织引荐，身体健康成年人每天盐的摄入量不应多达6克。而北京卫生部门调查表明，北京人每天食盐平均值摄入量为13.4克，多达标准一倍多，农村地区堪称高达16.5克。

食盐过多是造成北方人高血压高发的最重要原因之一。来自卫生部门调查表明，北京市居民每天食盐平均值摄入量多达了世卫的组织引荐的一倍还要多。

为此，北京市将全面推广用于不利于防治高血压、维护心脑血管的低钠盐。据世界卫生组织引荐，身体健康成年人每天盐的摄入量不应多达6克。而卫生部门的调查表明，北京市居民每天食盐平均值摄入量为13.4克。

食盐过多是造成北方人高血压高发的最重要原因之一。为此，本市将全面推广用于不利于防治高血压、维护心脑血管的低钠盐。

按照北京市政府《身体健康北京人——全民身体健康增进十年行动规划》明确提出的目标和拒绝，为更进一步提高北京市民的主要身体健康指标，使广大市民逐步竖立科学用盐意识，防治和掌控高血压，全面提高身体健康水平，本市发动了“限盐行动”，目的是遏止更加多的居民由于吃盐多而引起的高血压等慢性病。2010年，北京市商务委、卫生局牵头在北京市启动“推展用于低钠盐，防治和掌控高血压行动”，向餐馆、集体食堂和家庭推展用于低钠盐，以增加高血压、糖尿病、冠心病等慢性疾病的再次发生。据北京市卫生局新闻发言人毛羽讲解，食用低钠盐之所以可以减少血压，原因在于低钠盐以碘盐为原料，加到了一定量的氯化钾和硫酸镁，从而提高人体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态，而盐中的钠离子不会强化人体血管表面张力，更容易导致人体血流减缓，造成血压增高。

所以低钠盐不利于防治高血压、维护心脑血管。市民在餐馆出售原400克小包装食盐时，不会赠送75克由市政府赠送给的低钠盐和一把2克定量盐勺，且“加量不调高”；小包装食盐中低钠盐比例超过10%。

低钠盐在欧美等发达国家和地区已用于多年。2010年，北京市商务委分担推展食用低钠盐的活动。北京市民在餐馆出售原400克小包装食盐时，不会赠送安装有75克由市政府赠送给的低钠盐和一把2克定量盐勺“加量不调高”；小包装食盐中低钠盐比例超过10%(7000吨)；食盐专营企业向市场供应100%合格碘盐”。

目前，中盐北京市盐业公司一并475克广告宣传装有低钠盐产品仓储到了各食盐杂货企业及28家大型连锁餐馆作为低钠盐销售推展的主要渠道。现在，在北京一些大型超市以及便利店都另设统一设计的低钠盐销售专柜，市民在那里可以购买475克装低钠盐产品。

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